quinta-feira, 7 de março de 2013

Licor de Laranja

Licor de Laranja
Receita de Licor de Laranja
Ingredientes:

3 laranjas com casca de cor bem forte
3 xícaras (chá) de vodca
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

Como preparar:

Em primeiro lugar, descasque as laranjas, tirando a casca bem fina (só a parte colorida, pois a parte branca é amarga).
Coloque a casca sobre papel absorvente para retirar o excesso de sumo.
Pegue um vidro pata licor com tampa de rosquear, esterilizado em água fervente por cerca de 5 minutos.
Pegue a polpa e a casca da laranja e coloque dentro do  vidro, e acrescente 2 xícaras (chá) de vodca.
Guarde em lugar fresco e escuro por 2 dias ou até que a vodca tenha absorvido o sabor da casca de laranja.
Depois retire a casca, junte o açúcar e agite o pote até o açúcar dissolver.
Acrescente o restante da vodca e mexa até a mistura ficar transparente.
Tampe o pote e guarde em lugar fresco e escuro por uma semana.
Coe e filtre.

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